Vitamine K Supplementen

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die een cruciale rol speelt in verschillende lichaamsfuncties, met name bij de bloedstolling en de gezondheid van het skelet. Het lichaam kan vitamine K niet zelf aanmaken en is daarom afhankelijk van voeding of supplementen om aan de dagelijkse behoefte te voldoen. De naam vitamine K is afgeleid van het Duitse woord "Koagulation", wat verwijst naar de belangrijke rol bij de bloedstolling.

Er zijn twee hoofdvormen van vitamine K: vitamine K1 (phylloquinon) en vitamine K2 (menaquinon). Beide vormen hebben unieke eigenschappen en functies in het lichaam. Vitamine K activeert specifieke eiwitten die calcium binden, wat essentieel is voor een normale bloedstolling en het behoud van sterke botten. Bij BioVitaalFit ligt de focus op natuurlijke vitamine K supplementen die deze essentiële vitamine in bioactieve vormen leveren voor optimale opname en werking.

Verschil tussen vitamine K1 en K2
Vitamine K1, ook wel phylloquinon genoemd, komt voornamelijk voor in groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli en sla. Deze vorm richt zich vooral op de bloedstolling in de lever en wordt direct via voeding binnengekregen. De opname van vitamine K1 uit plantaardige voeding is relatief beperkt, ongeveer 15 procent wanneer het samen met vet wordt ingenomen.

Vitamine K2, of menaquinon, ontstaat door fermentatie en heeft verschillende subvormen, waarvan MK-4 en MK-7 de belangrijkste zijn. Vitamine K2 wordt ook in kleine hoeveelheden door darmbacteriën geproduceerd en komt voor in gefermenteerde voedingsmiddelen, kaas, eigeel en vlees. Het grote verschil is dat K2 veel beter wordt opgenomen dan K1, met een opname tot wel 100 procent, en bovendien een langere halfwaardetijd heeft van ongeveer 72 uur tegenover slechts 1,5 uur voor K1.

Beide vormen spelen een rol in de bloedstolling, maar vitamine K2 verdwijnt langzamer uit het bloed en heeft daarnaast een specifieke functie bij de aanmaak van botten. In tegenstelling tot K1, dat zich na opname voornamelijk in de lever concentreert, wordt K2 beter over de lichaamsweefsels verdeeld, waardoor het effectiever kan werken in botten en bloedvaten. Dit maakt vitamine K2 MK-7 de voorkeursvorm voor supplementen die zich richten op botgezondheid en langdurige ondersteuning.

Natuurlijke vitamine K2 uit natto
De meest natuurlijke en bioactieve vorm van vitamine K2 is MK-7 (menaquinon-7), die wordt verkregen uit natto, een traditioneel Japans voedingsmiddel gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Natto wordt geproduceerd door sojabonen te fermenteren met de bacterie Bacillus subtilis natto, waarbij tijdens het fermentatieproces enorme hoeveelheden vitamine K2 in de vorm van menaquinon-7 ontstaan.

Dit natuurlijke fermentatieproces is uniek omdat het niet bij andere gefermenteerde sojaproducten zoals miso en tempeh plaatsvindt. Een portie natto bevat tot wel 1062 microgram vitamine K2, waarmee het verreweg de rijkste natuurlijke bron is. De fermentatie zorgt er ook voor dat soja-eiwitten sneller worden verteerd en opgenomen, wat goed nieuws is voor mensen die peulvruchten niet altijd goed verdragen.

Bij hoogwaardige vitamine K2 supplementen wordt hetzelfde natuurlijke fermentatieproces met Bacillus subtilis natto-culturen gebruikt. Deze bacterie is de enige die nodig is om een kwalitatief goed en natuurlijk supplement te produceren dat voor 99 procent bestaat uit menaquinon-7. Dit unieke productieproces is gepatenteerd in Europa, Amerika en Japan en garandeert een pure, natuurlijke vorm van vitamine K2 die geschikt is voor vegetariërs en veganisten.

Functies van vitamine K

Bloedstolling
Vitamine K ondersteunt de normale bloedstolling door te werken als cofactor voor een enzym dat bepaalde eiwitten activeert. Door deze activering verkrijgen specifieke stollingsfactoren hun biologische activiteit, waardoor het bloed op de juiste manier kan stollen bij verwondingen. Zowel vitamine K1 als K2 hebben deze functie, hoewel K2 door zijn langere werkingsduur een langduriger effect heeft.

Pasgeboren baby's krijgen routinematig vitamine K-druppels toegediend omdat hun darmflora nog niet ontwikkeld is en ze onvoldoende reserves hebben. Dit voorkomt ernstige bloedingen in de eerste levensweken. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen is gebaseerd op deze bloedstollingsfunctie, hoewel andere functies van vitamine K nog niet in deze norm zijn opgenomen.

Botgezondheid
Vitamine K draagt bij aan het behoud van normale botten door het activeren van osteocalcine, een eiwit dat calcium bindt en in het botweefsel incorporeert. Deze functie is vooral relevant voor vitamine K2, dat effectiever is in het transporteren van calcium naar de botten dan vitamine K1. Door het activeren van vitamine K-afhankelijke eiwitten helpt K2 bij de botmineralisatie en het behoud van sterke botten.

Onderzoek toont aan dat inname van gefermenteerde sojabonen (natto) de circulerende vitamine K2-waarden verhoogt en een positief effect heeft op de botgezondheid. Deze functie maakt vitamine K2 supplementen bijzonder geschikt voor mensen die aandacht besteden aan hun botgezondheid, zoals postmenopauzale vrouwen, ouderen en mensen met een verhoogd risico op botverlies.

Matrix Gla-eiwit
Naast bloedstolling en botgezondheid activeert vitamine K2 ook matrix Gla-eiwit (MGP), een eiwit dat een rol speelt bij het soepel houden van bloedvaten. Dit eiwit helpt bij het voorkomen van calciumafzettingen in de vaatwand, waardoor de bloedvaten elastisch blijven. Deze functie is uniek voor vitamine K2 en draagt bij aan de cardiovasculaire gezondheid.

Dagelijkse behoefte en dosering
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine K bedraagt 75 microgram voor volwassenen en adolescenten, en 35 microgram voor kinderen. Andere bronnen geven aan dat de ADH 120 microgram per dag is voor mannen en 90 microgram per dag voor vrouwen. De dagelijkse waarde bedraagt 80 microgram. Deze aanbevelingen zijn gebaseerd op de rol van vitamine K in de bloedstolling, terwijl andere functies zoals botgezondheid nog niet in de ADH zijn opgenomen.

Het is lastig om de benodigde hoeveelheid precies in te schatten vanwege de productie van vitamine K door darmbacteriën. In de praktijk krijgen veel mensen in Nederland voldoende vitamine K1 binnen via groene groenten, maar is de inname van vitamine K2 vaak beperkt tot 10-20 microgram per dag uit kaas en andere zuivelproducten. Supplementen met 100 microgram vitamine K2 MK-7 zijn gangbaar en veilig voor dagelijks gebruik.

Voedingsbronnen van vitamine K
Vitamine K1 is rijk aanwezig in groene bladgroenten zoals spinazie (575 microgram per 100 gram gekookt), boerenkool, broccoli en verschillende slasoorten. Hoe donkerder groen het blad, hoe meer vitamine K1 het bevat. Deze vorm is goed voor het ondersteunen van de normale bloedstolling.

Voor vitamine K2 zijn gefermenteerde voedingsmiddelen de belangrijkste bronnen. Natto is verreweg de rijkste bron met tot 1062 microgram per portie, gevolgd door harde kazen met ongeveer 76 microgram, zachte kazen met 57 microgram, en eigeel met 32 microgram. In Nederland eten mensen vaak Goudse of Brie-kaas voor vitamine K2, waarbij kaas van weidekoeien hogere MK-4 en MK-8 niveaus bevat. Kleine hoeveelheden vitamine K2 komen ook voor in vlees, vooral varkensvlees en gevogelte.

Vegetariërs kunnen kiezen voor gefermenteerde zuivelproducten zoals kaas en yoghurt, terwijl veganisten aangewezen zijn op natto of natuurlijke supplementen uit gefermenteerde kikkererwten of natto.

Voor wie zijn vitamine K supplementen geschikt
Vitamine K supplementen kunnen nuttig zijn voor verschillende doelgroepen. Mensen die weinig groene groenten of gefermenteerde voedingsmiddelen eten, kunnen met een supplement hun inname waarborgen. Ouderen die aandacht besteden aan hun botgezondheid vinden in vitamine K2 MK-7 een waardevolle ondersteuning voor het behoud van sterke botten. Postmenopauzale vrouwen die hun botten willen ondersteunen, kunnen profiteren van de combinatie van vitamine K2 met vitamine D3 en calcium.

Vegetariërs en veganisten die geen natto consumeren, kunnen met een plantaardig K2 supplement hun dagelijkse inname aanvullen. Mensen met een verhoogd risico op botverlies door verminderde mobiliteit of andere omstandigheden kunnen baat hebben bij gerichte vitamine K2 suppletie. Ook sporters die hun botten extra willen ondersteunen tijdens intensieve training kunnen vitamine K2 overwegen.

Belangrijk bij medicijngebruik
Mensen die bloedverdunners (anticoagulantia) gebruiken, moeten voorzichtig zijn met vitamine K supplementen. Vitamine K2 MK-7 kan de werking van antistollingstherapie verstoren bij gebruik boven 50 microgram per dag. Bij vitamine K1 vindt deze verstoring pas plaats boven de 315 microgram per dag. Het is daarom essentieel om bij gebruik van bloedverdunners altijd eerst een arts te raadplegen voordat met vitamine K supplementatie wordt gestart.

Voor mensen zonder medicijngebruik zijn vitamine K supplementen veilig in de gangbare doseringen van 75-120 microgram per dag. Omdat vitamine K vetoplosbaar is, wordt het opgeslagen in het lichaam, maar toxische overdosering is zeldzaam bij normale supplementdoseringen.

Combinatie met vitamine D3
Vitamine K2 wordt vaak gecombineerd met vitamine D3 in supplementen voor optimale synergie. Vitamine D3 ondersteunt de calciumopname uit de darm, terwijl vitamine K2 ervoor zorgt dat het calcium op de juiste plaatsen terechtkomt: in de botten en niet in de bloedvaten. Deze combinatie biedt complete ondersteuning voor de botgezondheid en calciumhuishouding.

Bij hogere doseringen vitamine D3 wordt vaak aanbevolen om ook vitamine K2 te supplementeren om een optimale calciumverdeling te waarborgen. Deze synergetische werking maakt combi-supplementen met D3 en K2 populair voor botondersteuning, vooral in de wintermaanden wanneer de vitamine D-aanmaak door zonlicht beperkt is.

Natuurlijke vormen bij BioVitaalFit
Bij BioVitaalFit worden vitamine K supplementen zorgvuldig geselecteerd op natuurlijke herkomst en bioactieve vormen. De focus ligt op vitamine K2 MK-7 uit natuurlijke natto-fermentatie met Bacillus subtilis, wat de meest bioactieve en langwerkende vorm is. Deze supplementen zijn van plantaardige oorsprong en geschikt voor vegetariërs en veganisten.

De producten zijn GMO-vrij, zonder onnodige vulstoffen en geproduceerd volgens GMP-richtlijnen voor maximale kwaliteit. Natuurlijke vitamine K2 druppels bieden directe opname door het mondslijmvlies voor wie de voorkeur geeft aan vloeibare supplementen. Door te kiezen voor natuurlijke vitamine K supplementen bij BioVitaalFit, investeer je in voedingsstoffen die het lichaam optimaal herkent en benut voor bloedstolling en botgezondheid.